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山东小吃——临清烧卖 2014-07-17: 烧卖是聊城临清的汉族传统名吃，是一种介于包子和饺子两者之间......; [详细]

山东小吃——长清大素包 2014-07-17: 长清大素包，山东省汉族名点，以油炸卤豆腐、粉条、菠菜、胡椒面、香油等拌馅，作包蒸熟。皮薄馅足，香辣味醇。相传，清光绪年间有位不知名姓的农民在长清城关西门里路口处经营素包; [详细]

山东小吃——麦穗包 2014-07-17: 菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点......; [详细]

菏泽黄安吴家驴肉：肉香不怕巷子深 2014-07-16: 古语云“天上龙肉不得享，地上驴肉尽飘香”，足见人们对驴肉的钟爱。走进郓城县黄安镇，在林林总总的特色餐饮饭店中，聚集了几十家驴肉店，其中尤以“吴家驴肉”最负盛名。昨天，“喝花冠酒开宝骏车”寻访菏泽名吃; [详细]

沾化冬枣：浓甜微酸质脆皮薄的果中珍品 2014-07-13: 鲁北地区五十年一遇的洪水让沾化冬枣的产量面临严峻考验。但沾化县冬枣产业办公室副主任郭庆宏却异常轻松，“数量上的减产并不会对我们造成太大损失，相反倒可能是一个很好的契机。”; [详细]

山东特产之枣庄大枣 2014-07-10: 枣庄因多枣树而得名，枣树的栽培历史已有数千年，主要品种有圆铃枣、长红枣、冬枣等。枣除生食外，还可以加工成蜜枣、枣汁、枣酒等，具有养血安神、补脾健胃、降低胆固醇等作用; [详细]

山东特产之茌平乌枣 2014-07-10: 茌平在山东省西部，西滨大运河。茌平乌枣除了保持大枣的风味外，还有乌紫明亮的色泽，细密如花的纹质和甘甜鲜明的口味，是干果中的佳品。茌平乌枣已有 2000多年的历史了。; [详细]

烟台大樱桃春果第一枝 2014-07-07: 烟台大樱桃，也称西洋樱桃，是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部。中国于19世纪70年代通过西方传教士和船员、侨民等引入山东省烟台地区开始栽培。; [详细]

乐陵金丝小枣：丰肌细核 2014-07-07: 乐陵小枣，亦称金丝小枣。乐陵地处黄河下游华北平原，是枣的原产地之一。其栽培历史，始于商周，兴于魏晋，盛于明清，距今已有3000多年。北魏贾思勰所著《齐民要术》中记载：“青州有乐氏枣，丰肌细核，膏多肥美; [详细]

吊炉烧饼介绍:诱人可口外酥里嫩香酥可口 2014-07-07: 山东单县徐家吊炉烧饼，因其用具、做工、造型。胃口与其它“面食”类不同，而被工商部门命名为“传统名吃”。; [详细]

山东小吃——鱼锅片片介绍 2014-07-03: 鱼锅片片是山东省胶东地区的一道汉族传统名菜。鱼锅似乎很好理解，鱼在锅里炖着便可称鱼锅;片片乃胶东方言，即用玉米面为主加工而成的一种扁平状主食，也有的地方叫作饼子......; [详细]

山东小吃——煎饼历史由来 2014-07-03: 煎饼为汉族主食。以山东为盛，起源甚早。将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成......; [详细]

山东小吃——挎包火烧的起源 2014-07-03: 挎包火烧，山东省汉族名吃，以熟猪头肉夹食，其肉香而不腻，吃时外酥内韧，别有一番特色......; [详细]

山东小吃——酥锅 2014-07-03: 酥锅是一种山东淄博汉族名菜，多在传统春节期间食用。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改名为“酥锅菜”。; [详细]

山东小吃——九转大肠 2014-07-03: 九转大肠是山东省汉族传统名菜，属于鲁菜系。此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜; [详细]

山东小吃——孟家扒蹄 2014-07-03: 孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，历史可以追溯到二十世前期。起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”，与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜是就是孟家扒蹄也叫“罐儿蹄”。; [详细]

山东小吃——馓子介绍以及做法 2014-07-03: 用水和面，搓成细条，扭结为环钏形状，油炸而成。酥脆香甜，口感好。现为日常点心。安徽地区，每逢节日，则以此祭祖并互相馈赠。回族、东乡族也做馓子，配料、方法和汉族不尽相同……; [详细]

山东小吃——甏肉干饭介绍以及制作方法 2014-07-03: 北宋时期，这里的水泊梁山就成了好汉们的聚义地。随着梁山名气渐大，投奔而来的英雄剧增，普通炊具做饭量少愈慢。厨房伙计无奈之下用腌咸菜的大甏(beng)充当炊具。把大块五花肉放在甏中，加老汤，填葱姜，佐料; [详细]

山东肉丁馒头如何做？ 2014-07-02: 山东肉丁馒头如何做？山东肉丁馒头的做法：1.将面粉加温水和匀，发酵至十成开后加入碱揉匀，掐成面坯，按扁，擀成圆皮。2.猪肉、葱均成小方丁，姜剁成细末，加入酱油、精盐、味精、芝麻油拌匀成馅。; [详细]

山东小吃-周村烧饼好吃吗？ 2014-07-02: 周村，隶属于淄博市，坐落鲁中。周村烧饼的由来，经历了一段相当漫长的历史。而周村烧饼这个词，其实是非周村地区人对来自周村地区的那种独特的烧饼的笼统称谓。地道的周村人，一般唤其为“香酥烧饼”或“大酥烧饼”; [详细]

舌尖上的早晨——呱嗒 2014-06-26: 在聊城，很多人的一天是从吃一口呱嗒开始的。来到早餐摊边，买一个热腾腾的呱嗒，用油纸包了，拦腰切开，露出雪白的蛋清、金灿灿的蛋黄，夹杂着香飘四溢的肉粒，深吸一口气，闻闻从指缝间飘散出来的葱花香，整个人瞬; [详细]

周村烧饼：香酥酥脆的瓜拉叶子烧饼 2014-06-24: 周村烧饼，因产于山东淄博周村而得名，是山东省的着名特产之一。以传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨; [详细]

周村烧饼蕴藏千年风味 2014-06-18: 饼” 是山东人一天不可少的主食，只要有煎饼，不管是一碗汤，还是一碟炒菜、一锅炖肉，只要搭着吃、卷着吃、泡着吃，都能饱餐一顿……; [详细]

百果之冠山东特产宁阳大枣 2014-06-18: 山东特产，山东特产水果，山东特产枣子，山东哪儿枣子好，山东特产宁阳大枣，山东宁阳大枣，大枣素有“百果之冠”的宁阳葛石圆红大枣历史悠久，早早宋末元初就种植，被历代皇帝视为贡品，圆红大枣果实个大，呈圆形，; [详细]

枣庄店子长红枣山东特产 2014-06-05: 山东特产，山东特产水果，山东特产枣子，山东哪儿枣子好，山东特产店子长红枣，店子长红枣，山东省枣庄市山亭区店子镇特产，因产地，也称“山.亭长红枣”“枣庄长红枣”，店子镇是有名的大枣专业镇，生产环境适宜，; [详细]

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